Kursbeskrivning

Genom praktiska studier i köket ska du få tillräckliga yrkes- och svenskakunskaper för att kunna arbeta som köksbiträde. Det finns även möjlighet att läsa in behörighet i svenska som andra språk.

Utbildningen vänder sig till utlandsfödda kvinnor och är ett jobbspår i samverkan med Kostavdelningen på Örnsköldsviks kommun och Arbetsförmedlingen. Utbildningen sker i nära samarbete med dessa aktörer.

En dag i veckan har vi metodmatlagning där vi lär oss grunderna i matlagning och samtidigt tränar yrkessvenska. Under veckan har du arbetsplatsförlagt lärande i ett kök på en arbetsplats i kommunen.

Kursens innehåll

• Livsmedelskunskap
• Näringslära
• Matlagningskunskap
• Metodmatlagning
• Svenska som andraspråk
• Yrkessvenska
• Arbetsplatsförlagt lärande/Praktik i kommunens kök