Två serveringsfat med olika maträtter och två pajer.

Välkommen till Hola Folkhögskolas lunchrestaurang

Hola folkhögskolas restaurang serverar idag en modern husmanskost, eller som vi kallar det ”Allemansrätt”. I Tore Wretmans tappning ”Nouvel husman”, minskade han på fettet för att passa den moderna livsstilen. Här minskar vi mängden fett, animaliskt protein och jobbar med rotsaker och bönor som utdrygning av vår husmanskost. I matlagningen använder vi oss av laktosfria produkter samt naturligt glutenfria redningar. Det ger en lättare måltidsupplevelse men behåller samtidigt det vi tycker om och minns från husmanskosten. Detta är vår kortfattade beskrivning av Holas Allemansrätt.

Vi serverar även ett veganskt alternativ varje dag, vår tappning kallas ”Lettuce remain calm”. Dessa rätter kommer säsongsvis från lokala odlare av grönsaker och smarta val hos våra leverantörer. Vi använder oss även av vitaminberikade havredrycks baserade alternativ i matlagningen, för att lyfta både järn och D-vitamin innehållet.

Restaurangens öppettider

Helgfria vardagar 11.30-13.00

Pris 115 kr. Stor salladsbuffé, nybakat bröd, måltidsdryck och kaffe på maten ingår.

Lunchmeny vecka 12

Måndag

Ugnsgratinerad falukorv med stekt potatis och barbequesås
Veganskt: Gratinerad zucchini med tomat och lök, stekt potatis och barbequesås

Tisdag

Stekt fläsk med kokt potatis och löksås
Veganskt: Rostad palsternacka med kokt potatis och löksås

Onsdag

Ugnsfisk med tomat och purjolök samt kokt potatis
Veganskt: Broccoligratäng med kokt potatis

Torsdag

Fajitarulle med grönsaker och kyckling samt tzatziki
Veganskt: Fajitarulle med grönsaker samt tzatziki

Fredag

Fylld kotlettrad med rostad kulpotatis och ädelostsås
Veganskt: Kikärtsbiff med rostad kulpotatis och kall örtsås
Dessert: Kladdkaka med grädde

Lunchmeny vecka 13

Måndag

Köttbullar, potatismos och brunsås

Veganskt: Falafel med potatismos

Tisdag

Panerad fisk med dillmajonäs och kokt potatis

Veganskt: Fylld paprika med sweetchilisås

Onsdag

Flygande Jakob med ris

Veganskt: Biffar med dragonsås och ris

Torsdag

Lunch surprise!

Veganskt: Lunch surprise!

Fredag

STÄNGT

Med reservation för ändringar.
Om du är allergisk, fråga oss i personalen om innehållet.


Tillbaka till toppen