Inriktning Från jord till bord, hem och hushåll
Vill du lära dig mer om vardagens praktiska kunskaper och hur de hänger ihop med hållbarhet, hälsa och livskvalitet? Då är Från jord till bord, hem och hushåll en inriktning för dig. Välkommen till en kurs där vi utforskar allt från matlagning och bakning till hur ett hem och ett hushåll fungerar – på riktigt.
Under kursen får du möjlighet att prova olika tekniker inom matlagning och bakning, lära dig om råvaror, mattraditioner och hur våra val påverkar både kroppen och miljön. Vi kommer också att arbeta med kulturella och sociala företeelser, till exempel traditioner som att baka pepparkakshus, karva pumpor eller uppmärksamma högtider genom mat och gemenskap.
Inriktningen tar även upp sådant som hör vardagslivet till: hur människokroppen fungerar, grundläggande hushållsekonomi, konsumtion, samt hur vardagsteknik används – som till exempel hur en tvättmaskin fungerar och hur man använder den på ett hållbart sätt.
Tyngdpunkten ligger på praktiskt lärande, nyfikenhet och samtal. Deltagarnas erfarenheter, frågor och intressen är centrala, och ni har stor möjlighet att vara med och påverka innehållet. Tillsammans utforskar vi ämnen som känns meningsfulla och användbara i vardagen.
Målet är att ge kunskaper, färdigheter och självförtroende för att ta hand om sig själv, sitt hem och sin omvärld – nu och i framtiden.
Det här kan du förvänta dig av inriktningen:
- Laga mat och baka
- Så frön och lära dig att ta hand om växten
- Exkursioner och utflykter
- Planera, samarbeta och testa tekniker och teorier