Kursplan Ekobruk läsåret 2025-2026

Kursinnehåll

Kursens innehåll fokuserar på bredd snarare än fördjupning och den vill ge en översikt och en möjlighet att prova på olika aspekter av själv- och samförsörjning utifrån en realistisk omvärldanalys och en utgångspunkt i omställningsrörelsen. Vi går in på ekologisk och social resiliens, permakultur, odling, tamdjur, trädgård, skog, livsmedel, hantverk, återbruk, energi, byggande och att ta tillvara skördar. Dina kunskaper, erfarnheter och längtor kommer också att forma kursen!

Upplägg

Innehållet följer till stor del årstiderna. De tio tredagarsträffarna utgår oftast från Hola folkhögskola i Kramfors kommun med placering på annan ort kan förekomma. Träffarna innehåller studiebesök, föreläsningar, praktiska övningar, grupprocess, nätverkande och erfarenhetsutbyte. Kommunikation mellan träffarna sker via Microsoft Teams. Mellan träffarna gör var och en egen praktik utifrån intresse och möjlighet, diverse hemuppgifter och litteraturstudier samt deltar på videomöten med gruppsamtal och/eller föreläsningar. Litteraturstudierna består av kursboken ”Självhushållning i praktiken”, egenvald litteratur samt en bokcirkel, där det finns olika titlar att välja mellan.

Förkunskapskrav

Inga formella krav. Men stort intresse och gärna egna erfarenheter.

Datum och huvudteman för träffarna läsåret 2025-2026

I början av läsåret så bearbetas kursplanen tillsammans med kursdeltagarna. Vissa teman kan tillkomma, andra kan tas bort.

Datum och huvudteman för träffarna läsåret 2025-2026

Kursplanen är preliminär. I början av läsåret så bearbetas kursplanen tillsammans med kursdeltagarna. Vissa teman kan tillkomma, andra kan tas bort. De kan också flyttas till annat kurstillfälle.

Höstterminen 2025

21 augusti (online)

Introduktion och planering. 

22-24 augusti

Fruktträdsbeskärning. Slåtter, knackelie. Holistiskt sammanhang.

19-21 september

Kompost, bokashi och biokol. Mustning och pastörisering av äpplen. Tälja i färskträ. Globala perspektiv på hållbarhet och självhushållning. Allemansrätten. Skogsbruk och skogsekologi.

17-19 oktober

Livsmedelsförädling; mjölksyrning av grönsaker. Grönsaksodlingens grunder – i teori och praktik. Jordens näringsväv. Praktiska odlingsförberedelser. Jordkällare.

14-16 november

Slakt och styckning (får, höns, kanin), eller egen fördjupning: veganska proteinkällor. Djurskötsel.

12-14 december

Hantverk, återbruk och reparationer.

Videomöten under höstterminen:

Torsdagar kl 18.30-20.30.
Datum: 21/8, 4/9, 25/9, 9/10, 23/10, 6/11, 20/11, 4/12, 17/12.

Vårterminen 2026

9-11 januari

Demokrati, beslutsfattande och hållbara grupper.

6-8 februari

Livsmedelsförädling; mejeri, tunnbröd. Annan livsmedelsförädling. Permakultur.

27 februari - 1 mars

Hus, bygge och energigemenskaper. Förkultivering och planering av grönsaksodling. Fröbyte.

27-29 mars

Fårskötsel. Tova ull. Skinngarvning. Permakultur.

17-19 april

Byggnadsvård. Fönsterrenovering. Biodling. 

8-10 maj

Växthus. Skogsträdgård. Vilda örter och örtagård. Timring. Holadagen.

29-31 maj

Holistisk bete, flytta djur, sådder och utplantering. Uppsamling av frågor och behov från året.

Videomöten under vårterminen:

Torsdagar kl 18.30-20.30.
Datum: 9/1, 30/1, 13/2, 20/2, 13/3, 20/3, 3/4, 24/4, 8/5, 22/5, 3/6.

Litteratur

Huvudbok:

• ”Självhushållning i praktiken”, Maria Österåker. Ingår i serviceavgiften, fås på första träffen.

Kompletterande kurslitteratur som finns att låna under kursen:

• ”Jordad – enklare liv i kollapsens skugga”, David Jonstad – valbar i bokcirkel.
• ”Stefans lilla gröna – en handbok i utanförskap”, Stefan Sundström och Jeanette Andersson – valbar i bokcirkel
• ”Självhushållning”, John Seymour
• ”Rätt ur jorden”, Bella Linde
• ”Syra själv”, Karin Bojs
• ”Permakultur i ett nötskal”, Patrick Whitefield

Ett ekobruk-bibliotek finns i klassrummet. Böckerna där kan lånas för läsning under träffarna, men får inte lämna Hola folkhögskola.