Matvanor

Att prata om personens matvanor och ge enkla råd kan förebygga sjukdom och eventuellt ersätta eller komplettera läkemedelsbehandling.

Allmänna rekommendationer

Ät mer av	Byt till	Ät mindre av
Grönsaker, frukt och bär	Fullkorn	Rött kött och chark
Fisk och skaldjur	Växtbaserade matfetter och oljor	Salt
Nötter och frön	Magra mejeriprodukter	Socker

Vatten är den i särklass bästa törstsläckaren. Dryck som läsk, saft, lättdryck eller energidryck är det bäst att endast dricka mer sällan av.

Det är enklare att undvika småätande om du äter frukost, lunch och middag regelbundet samt ett bra mellanmål.

Om patienten behöver kostbehandling relaterat till sjukdom eller vill ha fördjupad rådgivning hänvisa till dietist.

Matpyramiden från Socialstyrelsen

Matpyramiden från Livsmedelsverkets rekommendationer innehåller följande delar:

I basen på nivå ett finns livsmedel vi bör äta varje dag, som grönsaker, rotfrukter, frukter, bär och baljväxter (bönor, ärter och linser)
På nivå två finns spannmålsprodukter som bidrar med fullkorn, som fullkornsbröd, havregryn och andra gryner, müsli, fullkornspasta, fullkornsbulgur, havreris, matvete, matkorn samt potatis
På nivå tre finns mejeriprodukter och matfetter. Välj lätta, osötade mejeriprodukter och gärna syrade som fil eller yoghurt. Välja rapsolja och andra Nyckelhålsmärkta matfetter i matlagning och på smörgås.
På nivå fyra finns fisk, skaldjur och baljväxter. Det är bra att äta fisk två-tre gånger i veckan och att variera mellan feta och magra sorter.
På nivå fem finns kött från nöt, gris, lamm, ren och vilt. Ät inte mer än 350 gram i veckan, för hälsans skull.
På nivå fem finns även kyckling och annan fågel.
I toppen på Matpyramiden finns sällanmat och alkohol som ger mycket fett, socker och salt men inte så mycket näring. Undvik eller begränsa dessa till mycket låg konsumtion.

Fortbildning i Samtal om levnadsvanor (InfoCaption.com) - Kontakta Folkhälsostrateg iwona.jacobsson@rvn.se för inloggningsuppgifter