På Mobacks kök och skafferi ska det vara kul att handla

I Laxsjö, Jämtland, driver Calle och hans fru Barbro en lanthandel med vardagsvaror, färsk fisk och skaldjur, hemlagade matlådor och lokalt hantverk. Butiken är en mötesplats i bygden och har blivit ett litet besöksmål. Med tiden har butiken fått ett passande smeknamn som även blivit en egen hashtag.

—Det var någon som sa att det var lite saluhallsfeeling här. Och så ligger vi där vi gör. Då blev det ”den lilla saluhallen vid fjällkanten”, skrattar Calle.

När Calle och hans fru Barbro tog över hade butiken gått med förlust under flera år. En viktig förändring blev satsningen på mat. Calle Moback är kock i grunden och efter att de byggt om butiken och byggt ett kök, började de erbjuda hemlagade matlådor. Det gjorde det också möjligt att bredda utbudet av färskvaror. Färsk fisk och skaldjur är sätt att sticka ut och ge människor en anledning att åka till Laxsjö.

— Folk kan se på Facebook att Mobacks har räkor eller färsk fisk till helgen och tänka, vad gott, då åker vi dit. Och när de ändå är här handlar de kanske andra saker de behöver, som chips och kaffe, berättar Calle.

Calle Moback, delägare till Mobacks kök och skafferi.

Mötena med kunderna är viktigt

För Calle är utbudet bara en del av det som gör en lanthandel attraktiv. Minst lika viktigt är mötet med kunderna.

—Det är jätteviktigt att få i gång surret. Det kan vara att vi kommer ihåg vad folk heter, liksom ”tjena Lelle, tjena Stina” fråga något som man pratade om för två veckor sedan. Folk ska känna sig sedda, för alla vill bli sedda. Man måste våga säga hej och visa att man finns.

Några gånger om året ordnar de också olika aktiviteter som ger människor ytterligare en anledning att komma förbi. Det kan vara olika temadagar, eller annat som lockar. En idé om ett skotercafé blev betydligt större än Calle hade räknat med. Förhoppningen var att sälja ett tjugotal portioner. Det blev 110.

—Folk hade tagit skotern över fyra mil för att komma hit. Det är sådant man måste göra. Man måste synas!

Våga hitta sin egen grej

Till andra lanthandlare har Calle ett tydligt råd: hitta det som gör just din butik värd ett besök!

—Som vanlig lanthandel är det skitsvårt. Alla har ganska nära till något större, som Willys och Lidl, där det kostar mindre, så man måste ha flera dojor att stå på. Det ska vara kul att komma till affären!

Det är också helheten han är mest stolt över. Maten, färskvarorna, hantverket, fikaborden och mötena mellan människor har tillsammans gjort Mobacks kök och skafferi till ett nav i byn och han ser an framtiden med tillförsikt.

—Jag är nog mest stolt över att vi fått helheten att lira! Det får rulla på så länge det rullar, ingen av oss är juniorer, men vi försöker komma med lite nytt och göra vad vi kan. Det är vi bevisligen rätt bra på, så vi får se hur länge det lirar. Vi tar ett bast i taget, avrundar Calle med ett klingande skratt.

Faktaruta

Artikeln är en del av arbetet med kommersiell service och regional utveckling. Den har tagits fram inom ett gemensamt nyhetsbrev för lanthandlare i de fyra nordligaste länen. Tillgång till kommersiell service är viktig för att människor ska kunna bo och företag verka på landsbygden.

Region Västernorrland arbetar för att:
• stärka en hållbar servicestruktur på landsbygden
• samordna arbetet med kommuner, länsstyrelsen och andra aktörer
• främja tillgången till dagligvaror, drivmedel och andra servicelösningar.

Läs mer om vårt Regionala serviceprogram för Västernorrland.

Ordlista

Bystan = på landet
Doja= sko
Bast= år